ストール赤式記憶術

【ラポストール】　ダラメル　カベルネ　ソーヴィニヨン　(SC)　[2017]　375ml・赤　ハーフボトル　【Lapostolle】 d’Alamel Cabernet Sauvignon

赤紫色でタバコやコーヒー、赤系果実や黒系果実のアロマ。

ソフトなタンニンが長い余韻へと導く。

肉料理全般、味付けの濃い料理、チーズの盛り合わせなどに。

色・タイプ赤／ライトボディ／辛口品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ容量 375ml 産地チリこちらの商品はお取り寄せ商品になります。

発送まで2日–5日お時間が掛かります。

発送予定日は予告なく変更される場合がございます。

お取り寄せ商品発送スケジュール（平日の場合）月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。

火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。

水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。

木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。

金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。

金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。

AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。

月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。

土火曜日に発送可能。

月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。

日火曜日に発送可能。

月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。

祝日の対応（月、火、水、木の場合）ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。

祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。

フランスの伝統とチリのテロワールの融合ワイナリーの歴史 1994年、グラン・マルニエ創業者のひ孫である、アレクサンドラ・マルニエ・ラポストールと夫のシリル・ド・ブルネが設立したワイナリー。

コルチャグア、カチャポアルとカサブランカに370haの自社畑を所有。

チリでも有数の赤ワイン産地コルチャグア・ヴァレーのサンタ・クルス近くに醸造施設があります。

グラン・マルニエでの成功体験とフランスでのワイン造りの経験を活かし、チリのテロワールを重視したワイン造りを行っています。

栽培・醸造チリのテロワールのありのまま表現するため、徹底したワイン造りを行っています。

栽培では火山性の養分の少ないチリの土壌で、丁寧なキャノピーマネジメントと灌漑による生育コントロールを行っています。

密植と収量制限により凝縮味のあるブドウを実現し、赤外線写真で生育状況をモニターで管理するなど、妥協しないブドウ栽培を行っています。

現在、オーガニック農法の認証「Ceres」、ビオディナミ農法の認証「Demeter」を取得しています。

醸造においては、手間隙かけて育てたブドウに負荷をかけず、自然な状態でワインに表現するため、光学式の選果台を導入し、徹底した選定を行い、自然酵母を使用しています。

また、二酸化炭素排出を抑える枠組みの設定や搾りかすの堆肥利用など、自然完了に配慮し、サステイナブルな造りを実施しています。